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凤形安吉白茶、龙形安吉白茶、安吉白片的区别

发布日期:2018-10-12    浏览次数:

凤形安吉白茶、龙形安吉白茶、安吉白片的区别?

凤形安吉白茶、龙形安吉白茶、安吉白片的区别:

1.凤型安吉白茶的制作,采用仅清明前后白化期的白叶一号,参照了黄山毛峰的烘青工艺,是烘青绿茶。

凤形安吉白茶条索自然,形似兰花,色嫩黄翠润,鲜活泛金边。冲泡后叶是白的,脉是绿的,叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。白叶茶鲜叶越嫩越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高。嫩香是安吉白茶的特色之一。

2.龙形安吉白茶的制作,采用白叶一号,采用西湖龙井制作工艺,是炒青绿茶。

龙形安吉白茶扁平光滑,挺直尖削,嫩绿显玉色,匀整,滋味鲜浓且比凤形安吉白茶耐泡。

3.安吉白片的制作,以地方群体种、“龙井43”和“迎霜”等原料为主,为半烘炒型绿茶或烘青绿茶。

安吉白片外形挺直略扁,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露,叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人,清香持久,滋味鲜甜,压片是其别具一格的加工方法。(文章来源于:茶事微论,文章观点仅代表作者个人)

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